Rostislav Vítek (*1976) je zkušeným dálkovým plavcem, který společně s Janou Pechanovou reprezentuje Českou republiku na Olympijských hrách v Pekingu v nové olympijské disciplíně dálkového plavání. Patří mezi nejlepší české vytrvalostní plavce, trénuje jako člen klubu Kometa Brno pod vedením reprezentačního trenéra Zdeňka Tobiáše.

Při závodech dává přednost delším tratím a tvrdším podmínkám. Je zvyklý plavat ve vysokém tempu i deset hodin, jeho kolegové mu proto trefně přezdívají „ryba“.

Je ženatý s plavkyní Janou Rybářovou, která se v roce 2000 účastnila Olympijskýh her v Sydney v disciplíně synchronizované plavání. Účast na Olympijských hrách je pro něj splněným snem.